第100章 找厨子，厉家菜（2/2）

陈平安没想到，傻柱居然想都不想就拒绝了，但是厨艺方面的事儿，他也不懂，还得找傻柱。

“你不去，那你就去找个人来，厨艺可不能比你差！”

傻柱一听不乐意了。

“你还赖上我了？”

“我跟你说啊，我何雨柱的手艺，你满大街打听，强过我的，那有吗？”

让傻柱承认手艺不如的人，那比揍他一顿都难受。就算有，傻柱也不会告诉别人！

“那个秦京茹走了吗？你们有没有进展？”

陈平安这个突然转换话题，都给傻柱整懵了。

“人看不上我，我拿热脸贴人冷屁股？我可干不出来那种事儿。”

都被拒绝了，还死缠烂打？他傻柱不要面子？

自身条件又不是特别突出，还死要面子，这就是他现在还单身的最大原因吧。

“我教你一招，你帮我找个厨子怎么样？”

陈平安一脸坏笑，傻柱一下就来了兴趣。

“你先说，什么招？”

看他那坏笑的样子，傻柱怕他使坏，这小子有名儿的心眼子多。

“脚踩一条船，那迟早要翻船。脚踩万条船，翻都翻不完！”

傻柱一瞪眼，这个怎么说话的！

好像还挺有道理……

“这叫欲擒故纵，你去找下一个，她还困在原地陷入自我怀疑，哪怕对你有一点点的意思，她也会行动。”

“如果她真的不行动，那你只能将计就计了，所以目标不要乱选。”

陈平安这爱情军师当的，兵法都用上了，远处，秦淮茹看这两个男人笑的好贱，都不敢靠近。

最终，陈平安还是从傻柱嘴里套出了消息。

厨子也都是有传承的，除了八大菜系的名厨，其实还有很多私房菜名厨，傻柱觉得私房菜是最适合小食堂的。

要说私房菜，就不得不说谭家菜了。

广东谭家子弟把粤菜和京菜改良融合声震京城，后来家道中落，谭家人在家中让家厨和妻妾做拿手谭家菜在家设宴，帮补家用，因此得名“私房菜”。

而傻柱正好知道这么一个人，以前是做私房菜的，现在不让做了，靠着帮人做宴席过日子。

真正说起来，这位的菜大有来头，但是又不算传承，傻柱也吃过，和正宗的似是而非，但是经过改良后都别具风味，可以自成一派的那种。

“怎么说不算传承呢？”

“其实吧，这家人祖上在光禄寺当差，就是管御膳菜谱这些的。”

“但是吧，这位是好吃懒做的主儿，所有菜都是只知一二，味道材料都知道，做法却不知道。”

“所以，他们家传下来的就只有菜谱，经几几代人改良才有现在的手艺。”

“因为不知道做法，所以吧他们家的菜都是火灶来做，不用任何硼砂、苏打粉、增味剂这些，现在都成一大特点了。”

说起自己的专业领域，傻柱自信的侃侃而谈。

陈平安一听，这不就是后世最推崇的绿色无污染的烹制手法嘛，这厨子他要定了。

厉家菜。

后海边，羊坊胡同11号，陈平安准备明天就去拜访。