第444章 新型豆腐(1/2)
孙阳点点头:“是的,我想把各种坚果和奶酪混合在一,
再加上一些奶豆腐,增加口感的层次感。你觉得怎么样?”
阿财思索了一会儿,说道:“这个想法不错,
但奶豆腐的加入可能会让口感变得复杂。你需要找到一个平衡点,让各种味道和谐共存。”
孙阳赞同地说:“你说得对,我需要一个经验丰富的师傅来帮我调试配方。你能推荐一个吗?”
阿财笑了笑:“我正好认识一个在奶制品行业有多年经验的老朋友,他叫老李。我可以帮你联系他。”
几天后,老李来到了孙阳的炒货店。他是一个身材魁梧的中年男子,脸上总是挂着和蔼的笑容。
“孙老板,听说你想做坚果奶酪包?”老李一进门就直奔主题。
孙阳热情地迎上去:“是的,老李师傅。我希望能做出一款既有坚果的香脆,
又有奶酪的浓郁,再加上奶豆腐的绵软,三者完美结合的产品。”
老李点点头:“这确实是个挑战,但也不是不可能。我们先从基础的配方开始,逐步调整。”
接下来的几天里,孙阳和老李一起在厨房里忙碌。
他们尝试了各种不同的坚果和奶酪的比例,每次调整后都会进行试吃,记录下口感的变化。
“孙老板,我觉得这次的比例不错,坚果的香脆和奶酪的浓郁已经很平衡了,
但奶豆腐的口感还不够突出。”老李一边品尝一边说道。
孙阳皱了皱眉:“那我们再增加一些奶豆腐的量试试?”
老李摇摇头:“不,增加量可能会让整体口感变得过于绵软。
我们可以尝试用不同的奶豆腐品种,或者在制作过程中加入一些特殊的工艺。”
就在他们一筹莫展的时候,阿财突然带来了一个好消息。
“孙阳,我听说草原上有一家奶制品厂最近研发出了一种新型的奶豆腐,
口感非常独特。我们可以试试用这种奶豆腐。”阿财兴奋地说道。
孙阳眼前一亮:“太好了,阿财,你真是我的福星!”
几天后,新型的奶豆腐送到了店里。孙阳和老李立刻开始了新一轮的尝试。
这次,他们惊喜地发现,新型的奶豆腐不仅口感绵软,
还带有一丝淡淡的甜味,与坚果和奶酪的搭配非常和谐。
“就是这个了!”孙阳激动地说道。
老李也露出了满意的笑容:“看来我们的努力没有白费。”
新品“坚果奶酪包”正式上市的那天,孙阳的炒货店门口再次挂上了醒目的招牌。
顾客们对这款新品充满了好奇,纷纷进店尝试。
“老板,这个坚果奶酪包真好吃!”一个顾客赞叹道。
孙阳笑着回应:“谢谢您的夸奖,这是我们精心研发的新品,希望您能喜欢。”
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