第106章 下大酱（2/2）

把肉用热水先化开，然后让大表哥肉剁碎，许蛮蛮把配菜切好。

等陈铭那边弄完，许蛮蛮接过肉末开始调馅，他去揉面。

反正体力活都是大表哥的，许蛮蛮负责技术类工种。

等准备工作全部做完，一个擀面皮，一个包，大表哥做饭手艺不咋样，但是和面擀皮的技术还真不错。

他动作很快，许蛮蛮包的速度，都跟不上他。

今天做的3种味道的饺子，一种是酱肉的，因为猪肉有限，所以这种馅的数量比较少，

另外两个一个是猪肉大葱，一个是酸菜大葱，分量不少，但馅都是菜多肉少，好歹有点肉味。

两个小时，终于忙完了，这边把饺子下锅，许蛮蛮又拿出好久没用的小炉子，开始熬鸡蛋酱。

这鸡蛋还是陈铭跟那群大男孩一起，在村子里换的，大酱也是，据说是那家大酱是村子里出了名的好吃。

看他这样子，对村子的了解，比许蛮蛮这个当地知青还要熟。

饺子包的多，即使陈铭胃口大也是一顿吃不完的，许蛮蛮这次只煮了一半，剩下的拿到外面冻起来。

饺子煮开，再加一碗水，等第二次煮开的时候捞出来。

蘸料一个是醋，一个是许蛮蛮自己熬的辣椒油。

陈铭更喜欢蘸醋吃，配上刚出锅的鸡蛋酱，一口一个，完全停不下来。

许蛮蛮倒是吃不惯醋，更喜欢辣椒油。

配上一碗饺子汤，原汤化原食嘛。

中午吃饱喝足，下午雪停了就得干活了。

几个男生先是把院子屋顶上的雪清了一遍，院子里清出一条道，弄完闲不住的男生又背着背篓出门了。

许蛮蛮在屋子里，把前前后后都重新打扫整理了一遍，新整的房子才住了没几个月，也不会有多脏，很快就打扫完了。