第41章 招牌（2/2）

转身去了集市，花了十文买了一大捆葱，买了一朵大白菜和当地辣椒还有鲜玉米。

提着满满当当的篮子回了家。

“阿泺，你先帮我把猪肉的皮剔下来。”

言泺：“好。”

言泺在旁边剃着猪皮，言妘兮蹲在地上打理葱。

“阿姐，剃好了，我现在就剁碎吗？”

言妘兮拿着理好的葱：“不用，待会儿我来，你先去前面，把那些蒸笼还有锅什么的都再洗洗，明天我们能直接用。”

言泺擦了擦手上的水，点头应好。

言妘兮把葱淘洗干净，放在簸箕里控水。

把肉切成块再剁碎，加姜葱水，盐，酱油，十三香，蚝油，白胡椒粉，顺时针搅拌上劲。

放到旁边入味。

走到铺子里。

言泺已经将明天要用的东西全都洗好了。

“阿姐，我都洗好了。”

言妘兮笑着拍拍他的肩膀：“小伙不错嘛~”

言泺：“嘿嘿~”

言妘兮拿了一个大面盆：“阿泺，你再拿一个，我们弄两盆面。”

言泺跑过来装上一盆面，跟着言妘兮去了后院厨房。

言妘兮突然小声的凑到言泺旁边：“阿泺，我觉得我们待会儿可以先把面发起来，然后包好，放蒸笼里，我直接放空间里，不会有任何变化，这样明天早上我们就不用起那么早了。”

言妘兮一想到那么多馅都得明天早上起来包，这得多费劲儿呀！

想着有作弊神器干嘛不用！

言泺眼睛瞪得大大的，亮亮的：“一点变化也没有吗？”

言妘兮摇头。

言泺：“那就太好了！这样阿姐，明天你就不用起那么早了！”

言妘兮笑笑：要不是昨晚没想到，没泡豆子，不然今天这豆浆都给磨咯！

加水，加一点点盐，加老面。

揉匀。

放在旁边等它发起来。

现在天热可能半个时辰都要不了就可以了。

“阿泺，你去把洗干净的蒸笼拿进来。”

言泺听后，连忙跑出去拿。

言妘兮将洗好的葱，切碎。

待会儿包的时候再加进去，不然容易一股臭葱味儿。

言泺抱着两个大蒸屉走了进来。

言妘兮拿出蒸屉纱布，这个纱布还是之前囤的，洗了几次，越洗越软，用来做蒸屉布正好。

将布微微润湿，铺在蒸屉里。

言泺看着面盆的面都发起来了。

“阿姐，面起来了。”

言妘兮：“行，你拿面案先弄一盆出来。”

说完，言妘兮就把葱全倒进了猪肉馅里，这个猪肉馅，刚刚言妘兮看着馅料有些许干巴，就从空间拿了一小块板油出来，剁碎了往里加，增加油气。

这边的言泺已经把一盆面分成了小剂子。

言妘兮拿起一块擀好的皮，往里加了一勺馅料。

双手配合着捏出一个好看的花褶。