第652章（2/2）

小张叹了口气，重新点火：“马上就好，再给我三分钟。”

王姐皱眉看了看表：“快点！”说完转身离开，高跟鞋在大理石地面上敲出急促的声响。

小李望着王姐离去的背影，心里涌起一阵委屈。她想起上周发给王经理的加薪申请邮件，至今没有回复。手指无意识地摩挲着工作服口袋里的辞职信，那是她昨晚熬夜写的。

午市过后，员工休息室里挤满了疲惫不堪的店员。小李揉着酸痛的肩膀，小声对收银员小陈说：“今天又有两桌客人投诉上菜慢，王经理脸色难看极了。”

小陈撇撇嘴：“他们只知道催我们快，怎么不想想我们一个人要干以前两个人的活”

角落里，洗碗工老马捶着腰：“我这老腰都快断了，每天洗的盘子堆成山，工资却还是最低档。”

“要不我们集体去找王老板”小张突然提议，眼睛亮了起来，“听说他比王经理好说话。”

小李犹豫了：“能行吗上次厨师长去谈，不也被搪塞回来了”

“这次不一样，”小张压低声音，“我们可以联合更多人，如果大家都去，老板肯定会重视。”

接下来的几天，饭店里的气氛明显变了。

服务员不再像以前那样热情周到，上菜速度越来越慢；厨师们也不再精心摆盘，菜品质量有所下降；甚至连一向勤快的老马也开始“不小心”打碎盘子。

周五晚上，王建业站在收银台旁，眉头紧锁地翻看着最近的顾客意见簿。

“服务态度差”、“上菜太慢”、“菜品不如以前”……类似的投诉已经连续出现了一周。

他抬头环视大堂，发现好几个服务员都无精打采地站着，有客人招手也反应迟钝。

“王经理，过来一下。”王建业声音低沉。

王经理小跑过来，额头冒汗：“老板，有什么吩咐”

“最近怎么回事投诉这么多，员工也都心不在焉的。”王建业锐利的目光让王经理不自觉地缩了缩脖子。

“这个……可能是最近生意太好，大家有点累。”王经理支支吾吾。

王建业摇摇头：“不对，肯定有问题。明天上午停业半天，召集全体员工开会，我要听听大家怎么说。”

当晚，员工微信群里炸开了锅。

“老板要开会了！终于注意到我们了！”小张兴奋地发了一连串表情。

小李却忧心忡忡：“万一只是走过场呢我们是不是太冒险了最近故意怠工，要是被发现了……”

“别怕，”老马难得发言，“我们要求合理，老板要是明事理，就该给我们一个交代。”

第二天上午九点，全体员工齐聚大堂。五十多张椅子围成一个大圈，王建业坐在正中，面前摆着一本打开的笔记本。他今天穿着简单的白衬衫，袖子挽到手肘，看起来比平时随和许多。

“各位同事，”王建业环视众人，声音温和，“最近饭店生意确实好转了，这离不开大家的共同努力。但我也注意到，服务质量有所下降，顾客投诉增多。今天请大家来，就是想听听大家的真实想法。有什么问题，有什么建议，尽管说。”

现场一片寂静，员工们面面相觑，没人敢第一个开口。

王建业笑了笑：“不用紧张，今天我们就是自己人聊天。无论说什么，都不会影响工作。”他看向最年轻的服务员小美，“小美，你刚来不久，说说看有什么不适应的地方”

被点名的小美脸一下子红了，结结巴巴地说：“我、我觉得都挺好的……就是、就是有时候忙起来，一个人要管太多桌子，怕照顾不周。”

“嗯，人手确实有点紧张。”王建业认真记下，又看向老马，“马师傅，您是老员工了，有什么想法”

老马搓着手，犹豫片刻终于开口：“老板，我这把老骨头快撑不住了。以前每天洗三百个盘子，现在要洗五六百，工资却……”他说到一半突然停住，不安地看了看王经理。

王建业表情严肃起来：“马师傅，您继续说，工资怎么了”

在众人鼓励的目光下，老马鼓起勇气：“工资只涨了一点点，根本跟不上工作量。我们这些基层的，心里都有怨言。”

王建业眉头紧锁，转向王经理：“这是怎么回事我不是说过生意好转要给员工加薪吗”

王经理额头冒汗：“老板，我是按您说的做了调整，但可能幅度确实……不够大。”

“胡闹！”王建业拍案而起，把所有人都吓了一跳，“员工是饭店最宝贵的财富，怎么能这样对待”

他深吸一口气，平复情绪后重新坐下：“今天大家敞开了说，把问题都摆到桌面上来。我保证，每一个合理的诉求都会得到认真对待。”

有了老板的保证，员工们终于放下顾虑，纷纷发言。

小李站起来，声音有些发抖：“王建业，我上个月加班六十个小时，没有一天休息，但工资只涨了两百块。我算过，时薪反而比以前低了。”

小张也站起来补充：“后厨压力更大，现在每天出菜量是以前的一点五倍，但我们的奖金还是按老标准算。”

年轻的传菜员小赵怯生生地说：“我同学在对面酒店工作，工资比我高，活还比我轻松……”

随着一个又一个员工发言，王建业的脸色越来越凝重。他不停地记录，偶尔追问细节，眉头始终紧锁。

等所有人都说完后，王建业合上笔记本，站起身深深鞠了一躬：“对不起，各位。是我管理不善，忽视了大家的合理诉求。”

这突如其来的道歉让所有人都愣住了。小李的眼眶瞬间湿润，她没想到老板会当众道歉。